Качество начинается с сырья. Мука поступает только от проверенных поставщиков с сертификатами. Каждая партия проходит входной контроль.
На линии работает лаборант: проверяется температура теста, время расстойки, влажность готового изделия. Готовая продукция маркируется датой и временем выпечки.
